LÀNG RAU TRÀ QUẾ : HÀNH TRÌNH TRỞ THÀNH 1 DI SẢN QUỐC GIA
Làng rau Trà Quế – được biết đến là một địa điểm yên bình, mộc mạc, mang lại cho ta một cảm giác thoải mái và gần gũi. Nếu bạn là một người yêu thích sự yên bình nơi quê nhà thì không thể bỏ qua địa điểm này. Từ một ngôi làng nhỏ với truyền thống trồng rau, sau một hành trình cố gắng và giờ đây đã trở thành di sản quốc gia nổi tiếng với rau sạch. Để hiểu hơn về làng rau Trà Quế này thì bạn đọc xin hãy ghé lại để tìm hiểu xem người dân đã làm như thế nào để có thể gặt hái được thành quả như vậy nhé!
1. Tìm hiểu về lịch sử làng rau Trà Quế
Làng rau Trà Quế nằm ở làng Trà Quế tại xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam.
Ngày xưa, tên của ngôi làng này là Nhự Quế với ý nghĩa là mùi thơm của rau như mùi hương quế. Đến đầu thế kỷ 18, một vị vua triều Nguyền trong chuyến du ngoạn trên song Đế Võng đã ghé qua thưởng thức các món ăn ở đây do tin đồn về những loại rau lạ của ngôi làng. Sau khi thử, vua đặc biệt yêu thích một loại rau có vị cay giống quế và có mùi thơm như hoa trà, và từ đó ngài đã sửa danh xưng thành Trà Quế. Người dẫn vẫn giữ cái tên này cho đến ngày nay.
Có diện tích hơn 40 ha, nơi đây đã có truyền thống trồng rau sạch với hơn 20 loại rau lá và gia vị trong gần 300 năm. Lúc trước, nghề chính của làng Trà Quế là nuôi trồng, đánh bắt thuỷ hải sản. Vốn nằm bên nhánh song Cổ Cò, người dân nhận thấy phù sa quanh năm giúp cây cối tươi tốt, do đó họ đã chọn trồng rau làm nghề phụ. Người dân tận dụng nguồn nước sông và đặc biệt, lượng rong dưới dầm có thể dùng làm phân bón đồng thời giúp đất trở nên màu mỡ. Từ đó, nghề trồng rau trở nên phát triển rồi trở thành nghề chính.
Được trồng trên vùng đất màu mỡ giữa đầm Trà Quế và sông Đế Võng, các sản phẩm rau sạch nơi đây được mọi người săn đón bởi sự tươi ngon và đặc biệt là “siêu sạch”. Làng rau Trà Quế Hội An nay đã trở thành vựa rau lớn cung cấp rau tươi ngon quanh năm cho các khu vực lân cận.
Ngày nay tuy có áp dụng những kỹ thuật tiên tiến nhưng người dân nơi đây vẫn duy trì được các phương pháp trồng rau hữu cơ, vì vậy những thành phẩm rau được trồng từ làng rau Trà Quế vẫn tươi tốt và được người tiêu dùng yêu thích bởi hương vị riêng của nó.
2. Hành trình trở thành di sản văn hoá quốc gia của làng rau Trà Quế.
Trong những năm gần đây, đi cùng với sự phát triển của du lịch Hội An, làng rau Trà Quế cũng dần nổi tiếng và trở thành nông phẩm phổ biến khắp nơi từ chợ, nhà hàng, khách sạn hay thậm chí cả các mâm cơm của gia đình trong và ngoài địa phương. Không chỉ nổi tiếng là làng rau sản xuất rau sạch, nơi đây còn được yêu thích bởi sự thanh bình, tươi mát của ngôi làng. Từ đó, do có sự yêu thích nhất định, làng rau dần hình thành nên các hoạt động trải nghiệm và được mọi người đón nhận tích cực.
Với các giá trị tiêu biểu của làng rau Trà Quế Hội An trên nhiều khía cạnh bao gồm lịch sử, văn hoá, sinh thánh, nhân văn, vào ngày 4/4/2022, Bộ VH-TT-DL đã ban hành Quyết định số 784 đưa nghề trồng rau Trà quế vào danh mục Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.
Vào ngày 16/7/2022, tại lễ chính thức đón nhận danh hiệu, lãnh đạo UBND thành phố Hội An cảm thấy vui mừng và vinh dự khi nghề trồng rau tại làng Trà Quế được trao tặng danh hiệu di sản văn hoá phi vật thể quốc gia. Đây chính là niềm tự hào của địa phương và hi vọng người dân tiếp tục bảo tồn và phát huy các giá trị của làng rau Trà Quế.
3. Những trải nghiệm thú vị tại làng rau Trà Quế
Không chỉ nổi tiếng bởi các sản phẩm rau sạch, làng rau Trà Quế Hội An còn được mọi người yêu thích bởi các hoạt động trải nghiệm đơn giản mà khó quên. Dưới đây là một số hoạt động trải nghiệm được khách du lịch yêu thích nhất:
3.1. Một ngày làm cư dân làng rau
Tới đây, làng rau Trà Quế gây ấn tượng khó quên cho khách du lịch bởi trải nghiệm một ngày làm nông dân thực thụ. Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết các bước để có thể trồng và chăm sóc rau bao gồm các bước như xới đất, gieo hạt, tưới cây và thu hoạch.
Qua đó bạn có thể hiểu rõ thêm được sự vất vả của người dân để có thể tạo ra những sản phẩm rau sạch cung cấp cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, điều quan trọng hơn là bạn có thể hoà mình vào cuộc sống nơi làng quê yên bình này.
3.2. Thưởng thức các món ăn
Đến đây, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn đặc sản của làng rau Trà Quế, đó là món Tam Hữu giữa sự kết hợp giữa tôm, thịt và rau thơm, tạo nên hương vị độc đáo và khó quên.
Ngoài ra còn có có một số đặc sản của miền Trung đáng thử như cao lầu, bánh xèo miền Trung, mì Quảng, bánh canh,…
3.3. Chụp hình
Với không gian rộng rãi, mộc mạc, bình dị nhưng ấn tượng, chụp hình check-in là một trong những hoạt động yêu thích của giới trẻ khi tới đây.
Bạn có thể hoá trang thành một người nông dân và chụp những bức hình tuy đơn giản nhưng mang đậm dấu ấn của làng rau Trà Quế Hội An.
3.4. Tham gia hội Cầu Bông
Ngoài ra, bạn có có thể tham gia vào Lễ hội Cầu Bông diễn ra vào mùng 7 tháng Giêng hàng năm. Lễ hội được tổ chức với mục đích là mong muốn thời tiết thuận lợi cho trồng trọt, mùa màng bội thu. Khách du lịch đến đây để hoà chung không khí lễ hội mang đậm bản sắc của ngôi làng.
Tạm kết, nếu bạn có dịp ghé thăm Hội An thì đừng vội vàng mà bỏ lỡ cơ hội đến thăm làng rau Trà Quế để cảm nhận được không gian yên bình nơi đây với những món ăn kèm với những sản phẩm rau sạch hay thử trải nghiệm những hoạt động làm vườn cực kỳ thú vị. Để có thể trở thành một di sản quốc gia như này nay thì người dân làng rau Trà Quế đã phải cố gắng như thế nào, hãy cùng tới đây và trải nghiệm!
___ ___ ___
Tham khảo tour du lịch làng rau Trà Quế để có trải nghiệm tốt nhất:
